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绞肉机如何使用,可以延长使用年限?

发布时间:2023.02.25 新闻来源:德国帝奥 浏览次数:

社会发展进步的越来越快,越来越多的肉店、酒店、饭店、工厂等开始使用绞肉机来代替人工进行绞肉工作。毕竟现在是高速发展时代,效率是很重要的。对于食品机械来说,设备保养对于延长使用寿命的影响很大。今天,我们 就从设备安装、保养、安全提醒方面,综合介绍绞肉机的使用方法。


一、正确安装绞肉机电源

绞肉机在接通电源前,应确保电源电压在正常范围内。先打开料斗,取出料斗口内散放的备件;卸下口圈、取出蓖子、刀子、绞轴。接好电源后,面向绞肉机筒子,按动开关,看筒底的输出轴旋向是否是逆时针旋转。如果是,表明安装正确。反之,应关闭电源、开关更换电源相序。机器后下方的螺栓是等电位接电地端子,应由专业电工按规定接地。电源插座接地孔位或设备电源线的绿黄色应牢固接地。


二、正确安装绞轴、刀蓖等配件

当绞轴旋向正确后,依次将绞轴、刀子、蓖子、口圈安装好。安装绞轴时,应将其尾部的长形槽同输出轴上的长楔块配合安装好;将刀子刃朝前装在绞轴前端的方轴上;将蓖子也安装在绞轴前端的方轴上,并与绞筒口部的销子配合好,旋上口圈。口圈旋紧再褪回半扣到合适的程度,机器运转正常后方可开始绞肉。


三、调节三角带的松紧

机器使用时,如发现三角带过松过紧,应先停机。立式绞肉机打开电气箱下的圆孔门,松开螺母调整电机位置,调整合适后,再锁紧螺母方能使用;台式绞肉机打开机箱后,松开螺母,调整螺栓后再将螺母锁紧。


四、清洁绞肉机

不能直接用水冲洗,以防设备电器受潮,或发生漏电、触电影响使用。应把口圈拧下,取出蓖子、刀子和绞轴,做完清洁后再装上,以备下次使用。


五、使用安全提醒
1. 绞肉机在开机前应认真检查设备及电路情况,确认无误后方可开机使用。
2. 绞肉前需要先把肉弄湿,不然肉会粘在刀片上。
3. 更换其他刀头、刀片的时候,需停机后进行。
4. 每台绞肉机都应有专人管理,维修或绞肉完毕需清理时,应先察看是否断电,再进行下一步操作。
5. 如果发现设备运转异常,应立即关掉电源,通知维修人员来进行检查维修。
6. 任何情况下都不能伸手入绞肉机工作口。

 
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